El blog de Moralzarzal

Publicado en www.sierramadrid.es:

Según un comunicado hecho público hace escasos minutos, el Ayuntamiento ha decidido aplazar las celebraciones de la tradicional Matanza previstas para este fin de semana. La ola de frío que está sufriendo la región y que se espera que continúe y se intensifique este sábado y domingo, ha provocado que el evento se celebre los días 11 y 12 de febrero en el mismo lugar (Plaza de El Raso) y a la misma hora (a partir de las once de la mañana).

Publicado en El Faro del Guadarrama:

La matanza tradicional que organiza el Ayuntamiento de Moralzarzal tendrá lugar mañana y el domingo, a partir de las 11.00 horas en el parque de El Raso, que será escenario de todo el proceso, desde el socarrado y raspado hasta el despiece y la elaboración de embutidos. Como ya es habitual, los vecinos colaboran en el desarrollo de esta tradición que convierte el fin de semana en todo un acontecimiento festivo y didáctico. Habrá pequeñas degustaciones -panceta y chorizo, así como un guiso-, acompañadas de aguardiente, galletas y vino en porrón. Además, se colocarán en el parque pequeños corralillos con animales de granja que hacen las delicias de los más pequeños.

Telemadrid estuvo en Moralzarzal el día de la matanza y salió en el Telenoticias 2 del 07/02/2010.